Asian Fusion Tapas
Perfekt zum Teilen & Ausprobieren vieler verschiedener Köstlichkeiten.
01. Lotus Suppe
Eine Suppe mit Tofu, Pilzen, frischem Gemüse, Lotussamen, verfeinert mit frischen Kräutern
5,5 €
02. Wan-Tan-Suppe
Gefüllte Wan-Tan mit Mungobohnen, Tofu, Pilzen und dazu frisches Gemüse, verfeinert mit frischen Kräutern
6,5 €
03. Kokossuppe
Eine Suppe aus Kokosmilch, Tofu, Cherrytomaten, Pilzen, Zitronengras, Zitronenblättern und Koriander
5,9 €
04. Soy on the Run
Knusprige vegane Hühnerschenkel aus Soja mit Zitronengras und Sesam, serviert mit Süß-sauer-Sauce
6,5 €
05. Raspberry & Tofu
Tofusticks, ummantelt mit knusprigen green rice flakes und Himbeersauce
5,9 €
06. Gyoza
Gebratene Gyoza-Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse, dazu Cocktailsauce
5,5 €
07. Green Gyoza
Gebratene Spinat-Gyoza, gefüllt mit Gemüse, dazu Mangosauce
5,5 €
08. Golden Bag
Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Mungobohnen, weißem Mais, Zuckermais und Zwiebeln, dazu Süß-Sauer-Sauce
5,9 €
09. Ha Cao
Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen dazu Sesamsauce
5,9 €
10. Frühlingsrollen
Knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Tofu, Möhre, Glasnudeln und Morcheln, dazu Limetten-Chili-Sauce
5,9 €
11. Früchteecke
Knusprige Frühlingsrollen mit frischer Birne, Apfel, Kokosfleisch, Mungobohnen, Sesam, dazu Cocktailsauce
5,9 €
12. The Better Bacon
Knusprige Sojastreifen mit Sesam ummantelt, dazu Süß-Sauer-Sauce
5,9 €
13. La Lot Dau Phu
Betelblätter, gefüllt mit Tofu, Austernpilze und Inari, dazu Limetten-Chili-Sauce
5,9 €
14. Krispy Tom
Knusprig gebackene vegane Shrimps, dazu Wasabisauce
5,9 €
15. Sommerrolle
Reispapierrollen, gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat und Kräutern, dazu Erdnuss-Hoisinsauce
5,5 €
16. Pink Ladies
Tofu, Mango, Gurke, Paprika und Kräuter in einem Kleid aus Reisnudeln mit Erdnüssen und Lauchzwiebeln, dazu Limetten-Chili-Sauce
5,9 €
17. Tofu on the Block
Würzig marinierte und kurz angebratene Tofuwürfel mit Knoblauch- Zitronengras, dazu frisches Wok Gemüse
6,9 €
18. Bun Bao
Gedämpftes Hefebrötchen mit einem Soja-Patty, Salat, Gurke, Sesam und Cocktailsauce, serviert mit Sesamsauce
6,9 €
19. Edamame
Gedämpfte japanische Sojabohnen, mit Meersalz verfeinert
5,5 €
20. Cari Xanh
Grünes Spinat-Curry mit Kokosmilch, Tofu, Zitronengras und saisonalem Gemüse
6,9 €
21. Kokossalat
Salat aus Kokosfleisch, Möhre, Gurke, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen und Sesam, abgerundet durch Limetten-Chili-Sauce
6,9 €
22. Papayasalat
Ein echtes Traditionsrezept aus Saigon:
Salat aus unreifer Papaya, Möhre, Gurke, Minze, Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln, Sesam, verfeinert mit Limetten-Chili-Sauce
6,9 €
23. Uu Dam Salat
Salat aus eingelegten Lotusstielen mit Möhre, Mango, Gurke, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln, abgerundet mit einer
Limetten-Chili-Sauce
6,9 €
24. Wakame
Algensalat
5,5 €
25. Kimchi
Scharf eingelegter Chinakohl
4,9 €
26. Quinoa Tatar
Avocado und Quinoa mit Himbeer-, Unagi- und Cocktailsauce
6,9 €
27. Vegan Fish Tatar
Veganer Lachs, veganer Thunfisch, Avocado, Quinoa, mit Himbeer-, Unagi- und Cocktailsauce
8,9 €
28. Dino-Eier
Knusprige Bällchen gefüllt mit Quinoa und Avocado und mit Himbeer-, Unagi- und Cocktailsauce
5,9 €
29. Ho Tay Pancakes
Süßkartoffel-Pancakes mit Limetten-Chili-Sauce
6,5 €